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19 janvier, dans le cadre de la seconde édition de la fête nationale de la gastronomie, nous avons recu Madame Sophie Mise, Commissaire général de la fête de la Gastronomie auprès du secrétaire d'Etat Monsieur Frédéric Lefebvre.
Après une visite du Musée de l'Art Culinaire, en compagnie de la Première adjonte de Villeneuve Loubet Madame Thérèse Dartois, visite guidée par Michel Escoffier Président de la Fondation et son adjointe à la Conservation Julie Durand, Madame Sophie Mise s'est ensuite rendue salle Escoffier pour une réunion avec tous les acteurs locaux de la Fête de la Gastronomie afin de définir les axes de travail de cette seconde édition.
Etaient présents pour cet échange : Le Maire de Villeneuve-Loubet et plusieurs de ses élus, les Membres du Conseil d'Administration de la Fondation et des chefs restaurateurs de la région.
Bienvenue au Musée Escoffier de l'Art Culinaire
Véritable « temple » de la gastronomie, installé dans la maison natale d’Auguste Escoffier, le Musée créé en 1966 est consacré sur 300 m² à l’Art Culinaire sous toutes ses formes (ustensiles, menus, tables dressées, etc.), ainsi qu’aux grands chefs qui ont perpétué et transmis l’héritage du "Roi des cuisiniers et cuisinier des Rois"», père de la gastronomie française moderne.
Une nouvelle salle vient de voir le jour : « l’Art Pâtissier » . Les membres de l’APRECA (Association des Pâtissiers des Restaurants de la Côte d’Azur) nous ont offert de nombreuses sculptures en sucre et en chocolat de toute beauté pour présenter leur art.
Au coeur du vieux village de Villeneuve-Loubet, au 3 de la rue Escoffier, se trouve ce charmant Musée.
Tél : 04 93 20 80 51
Courriel : contact@fondation-escoffier.org
Nous rejoindre :
Autoroute A8 , sortie 47 direction Villeneuve- Loubet Village
En bus au départ de Nice, Ligne d'Azur n° 500 direction Grasse